油不油，有關係╭★°╭☆°

測試你家廚櫃裡的「橄欖油」
1.倒在高腳杯：純的橄欖油比較濃稠，氣泡較細；調和油比較稀，氣泡較大。
2.淋在盤子上：純的橄欖油像蛋黃，流動較慢，會附著於盤子上；調和油較像蛋白，流動較快，不太會附著於盤子上。
3.放在冰箱冷凍：20分鐘後，純橄欖油上面會出現一層結晶，調和油則維持清澈。這是因為純橄欖油含14％飽和脂肪酸。

品油資歷六年、義大利國立橄欖油品油協會高級品油師專業品油師吳文玲　

教你「３招選購真正的橄欖油↓↓↓」

【很簡單，學起來】

<取材自網路資訊>