2013年3月24日 星期日

近乎完美的食品(一) ~ 東京的健康關心您~




mom

想睡好覺~~
想睡好覺~~
多吃 [奇異果]

吃奇異果可改善睡眠品質。
現代人常因工作、玩樂越來越晚睡,甚至日夜顛倒,
如何改善睡眠品質便成為現代人必修課題。

紐西蘭奇異果協會根據一份研究報告表示,夏季每天吃兩顆紐西蘭奇異果,將可補充身體中的鈣質,增強人體對食物的吸收力,以及逐漸改善品質不好的睡眠狀況。
該報告比較廿七種美國最受歡迎的水果中發現,奇異果中鈣含量高於葡萄柚、蘋果和香蕉,而鈣正是可以提升睡眠品質的重要元素,可以增進神經系統的穩定並放鬆,奇異果的微酸能適當促進腸蠕動,增強食物的吸收力,減少腸胃脹氣的發生,如此便能逐漸改善睡眠狀態。




維他命C的來源~
美國Rutgers大學博士Paul LaChance在一份"水果對維持健康及疾病治療的營養評估及建議" 報告中指出,奇異果被認為是營養密度最高的水果,接著是木瓜、哈密瓜、草莓及芒果、檸檬與柳橙。 不論是金色或綠色奇異果,它們的營養素全都一樣,一顆奇異果含豐富維他命C,所含的維他命E更可提供一日所需的三分之一, 而且還是低脂低熱量,另外還有豐富的葉酸、鈣質、膳食纖維、以及低鈉高鉀。

而且根據美國食品研究調查,奇異果中所含的精氨酸能幫助傷口癒合,並有治療陽萎的作用。

研究顯示,水果因為含有大量維他命C而倍受人們重視,根據 FDA的標準除了西洋梨以外,所有水果都可以稱得上是維他命C的良好來源。




果膠的作用~
另外奇異果中所含的纖維有三分之一是果膠,
而果膠則被認為具有降低血中膽固醇濃度,進而有預防心臟病的功能;
大量纖維也有促進排便功能,

值得注意的是,奇異果中含有多種氨基酸,像麩氨酸及精氨酸這兩種氨基酸, 可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。

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